Zu keiner Jahreszeit ist das Backen so vielfältig wie im Sommer und Frühherbst. Denn wenn die Obstgärten voller frischer Früchte sind, braucht man die Backideen nur einsammeln. Egal ob Kuchen, Strudel oder Torte – mit frischen Früchten schmeckt Gebackenes nach Sommer und Sonne.

Trockenblumen sind zur Zeit absoluter Interior Trend und getrocknete Bouquets in Erd- und Pastelltönen dürfen derzeit auf keinem Coffeetable fehlen. Doch wer denkt, die Trockenblumen würden sich mit ihrem Auftritt in der Vase begnügen, der irrt. Sie verzaubern nämlich auch Torten und mit Liebe Gebackenes.

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Heuer spielt die schwedische Küche beim Austria Food Blog Award eine große Rolle – Schweden ist unser diesjähriges Gastland, das wir in unsere Küchen und Kochtöpfe holen. Und kein Gericht ist wohl typischer, ja beliebter als Fleischbällchen.

Zuckerblumen leicht selbst gemacht - AFBA Expert Iris Eger vom Blog “Ribiselchen” zeigt, wie’s geht.

Karma Food und AFBA Experte Adi Raihmann (Karma Food) verbindet traditionelle mit moderner Küche.

Pannonia meets Persia. Einblick in die Persische Küche. Eine Burgenländerin kocht Persisch.

Sauerteig ist die Basis für jedes selbst gebackene Brot daheim und einfach selbst herzustellen, wenn wichtige Grundregeln befolgt werden. AFBA Expert und Jurorin Michaela Titz ist Spezialistin auf diesem Gebiet und zeigt in diesem online Kochkurs wie ein Sauerteig Ansatz gelingt.