Foodie des Jahres
Tofuknödel mit veganem Bratensaft
Unsere Tofuknödel sind die vegane Version der Hascheeknödel. Doch wisst ihr eigentlich wie die geniale Knödel-Idee entstanden ist? Darüber wird heiß diskutiert. Einerseits gibt es die Thüringer Klöße bereits seit ca. 1800. Jedoch können sich die Österreicher*innen auf die Tiroler Fastenknödel berufen, welche 1600 entstanden sind. Wer nun den ersten Knödel gerollt hat, ist ungewiss. Sicher ist: jede*r wäre es gerne gewesen.
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