Food Project des Jahres
Forma – Pflanzenbasierte Kulinarik neu gedacht
Forma ist ein Raum, in dem Kulinarik geformt, geteilt und weitergedacht wird – mit der pflanzenbasierten Küche als Werkzeug für Kreativität, Verbindung und bewussten Genuss. Hier entstehen nicht nur Gerichte, sondern Momente: Begegnungen, Geschichten und gemeinsames Erleben.
Gegründet von mir, Kirsten Ingeneeger, vereint Forma meine Leidenschaft für pflanzliche Kulinarik, Design und Community. Unter den Forma Supper Clubs entstehen Abende voller Atmosphäre, Design und Storytelling – Menüs wie „Golden Hour“ oder „Shades of Red“ inszenieren Gemüse als Hauptdarsteller und machen pflanzliche Küche zu einem sinnlichen Erlebnis.
In der Forma Kochschule öffne ich die Küche für alle, die gemeinsam lernen, ausprobieren und genießen möchten – mit Freude, Technik und Gestaltungslust.
So ist Forma nicht nur Kurs oder Event, sondern eine Bewegung: ein Ort, an dem Essen verbindet, inspiriert und die Food-Szene in Wien mit neuen Impulsen bereichert. Mit Forma möchte ich zeigen, wie spannend, genussvoll und verbindend pflanzliche Küche sein kann.
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