

Kategorie Food Project des Jahres
Von Florence Metzler, Florian Metzler, Thomas Hollerer mit
Peng Peng ist handgebrauter Kombucha aus Wien – spritzig, erfrischend und voller natürlicher Fermentation. Seit 2023 brauen wir drei, Florence, Florian und Thomas, in kleinen Batches auf Grüntee-Basis. Mit frischer Zitrone und Ingwer bekommt unser Booch extra Pep, Zisch und Peng - bunt statt beiger Einheitsbrei und schon jetzt in verschiedenen Lokalen, von Take Away bis Fine Dining, in Österreich zu finden.


















