Foodie des Jahres
ichmussbacken - laktosefreie Rezepte für Genießer
Auf ichmussbacken veröffentliche ich seit Aug. 2013 Rezepte für laktosefreie Schokokuchen, Cheesecakes, Weihnachtskekse & mehr; mittlerweile sind ca. 500 Rezepte auf dem Blog.
Die Rezepte sind laktosefrei, und zwar wegen „Eigenbedarf“: Ich bin laktoseintolerant und muss laktosefrei Backen, sonst gibt’s bei mir Bauchweh 😉 . Du kannst alle Rezepte auch „ganz normal“ zubereiten, mit deinen gewohnten Zutaten. Klappt und schmeckt genauso!
Besonders beliebt auf dem Blog: Der Nussstrudel aus Mürbteig und die Linzer Augen, beide nach dem Rezept meiner Wiener Oma. Und die flaumig-saftigen Ribiselschaumschnitten!
Ich backe am liebsten regional & saisonal, mit Zutaten, die man in jedem Supermarkt bekommt. Der samstägliche Einkauf auf dem Welser Wochenmarkt ist ein Fixpunkt!
zum Projekt