Signature Drink des Jahres
Speculicious: Wenn zarte Schokolade und Spekulatius aufeinander treffen
Eigentlich bin ich gar nicht so der Fan von alkoholischen Getränken. Aber diesen Vogtland-Spekulatius mit Schokoladenrum musste ich einfach probieren. Schon beim ersten Schluck merkt man, wie süß, würzig und cremig er ist, mit einer feinen Schokonote. Er schmeckt überraschend harmonisch und richtig lecker. Und ehrlich gesagt, manchmal lohnt es sich einfach, eine Ausnahme zu machen.
Für den Spekulatius-Sirup:
🍫200g Brauner Zucker
🍫200ml Wasser
🍫1TL Spekulatius Gewürz
🍫Vanille
Alle Zutaten zusammenmischen, aufkochen und abkühlen lassen.
Für den Cocktail:
🍫Eiswürfel
🍫20 ml Spekulatius-Sirup
🍫1 kleine Tasse abgekühlten Espresso
🍫40ml Schokoladenrum
🍫100ml kalt geschäumte Milch
🍫Spekulatius-Kekse
🍫Ein wenig Zitrone fürs Verzieren vom Glas
Zuerst den Rand vom Glas mit Zitrone und geriebenen Spekulatius-Keksen verzieren. Dann das Glas mit den Eiswürfenl füllen und den Kaffee, den Rum und die kalt geschäumte Milch hinzufügen.
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