Food Project des Jahres
\"Aufgegessen!\" Buch & Ausstellung zur Lebensmittelverschwendung
40 % aller weltweit produzierten Lebensmittel werden nie gegessen! In Österreich wirft jede/r jährlich lt. Statistik 75 kg Lebensmittel zu Hause in den Müll. Wir machen die unglaubliche Verschwendung und die abstrakten Zahlen sichtbar und bieten Lösungen, Tipps zu Einkauf und Lagerung und köstliche Rezepte. In einem Experiment haben elf Familien vier Wochen lang notiert, was sie wegwerfen. Sie erzählen über ihre Erfahrungen und Erkenntnisse und wurden mit den nachgekauften Lebensmitteln fotografiert. Außerdem wurde die Menge, die lt. Statistik pro Jahr, pro Person weggeworfen wird, erstmals als Stillleben fotografiert und als Foto-Objekt in Originalgröße gebaut, um zur Bewusstssteigerung beizutragen. Das Buch ist in der Edition Lammerhuber Ende Mai 2025 erschienen. Die Fotos sind noch bis zum 12. Oktober 2025 beim größten Outdoor-Fotofestival Europas mit 300.000 Besucher:innen in Baden bei Wien zu sehen. Das Projekt hat große mediale Resonanz, unter anderem mit einer Coverstory der KRONE Bunt, Berichte in „Die Presse“, „Tiroler Tageszeitung“ und „Kurier“, eine Buchvorstellung im Ö1 Magazin Kontext und diversen weiteren ORF-Formaten. Das Projekt ist eine Teamarbeit zwischen der Autorin Isolde „Isi“ Bornemann und dem Fotografen Dieter Bornemann.
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