Cucina Italiana
Aperitivo with a Twist - Italienisches Sushi 🇮🇹
Wann hattest du das letzte Mal dieses echte Dolce Vita-Gefühl zu Hause auf deinem Teller? Dieses Gefühl, wenn ein einziger Bissen nach Urlaub schmeckt - nach Sonne auf der Haut, nach lauen Sommerabenden mit guten Gesprächen und echtem Genuss?
Für mich ist genau das die Magie der italienischen Küche & genau deswegen bedeutet für mich die Cucina Italiana weit mehr als “nur” Pasta und Pizza (auch wenn ich beides wirklich seeehr liebe). Sie steht für Lebensfreude, für Genuss ohne Eile & für tolles Essen, das man am liebsten teilt. Das Schöne ist: Für diese besonderen Momente müssen wir nicht erst nach Italien reisen. Denn auch bei uns in Österreich lässt sich das Lebensgefühl mit den richtigen Zutaten ganz leicht nach Hause holen.
Neben den altbekannten Aperitivo Klassikern wie Bruschetta, Caprese oder Antipasti-Platten macht es mir besonders viel Freude, die italienische Küche modern und etwas spielerischer neu zu interpretieren. Mein heutiges Rezept ist genau so ein kleiner kulinarischer Twist: Italienisches Sushi vollgepackt mit mediterranen Aromen.
Mein italienisches Sushi ist nicht nur ein Hingucker auf jedem Aperitivo Tisch oder als Vorspeise beim nächsten Dinner mit Freunden, sondern auch Perfekt zum Vorbereiten, einfach zu rollen und gemeinsamen Genießen. Denn die Kombination aus Pesto Rosso, Basilico, Aubergine, Tomaten und Mozzarella ist einfach Dolce Vita Feeling pur, oder?
Das ganze Rezept findest du übrigens auch hier auf meinem Instagram Account. Viel Freude beim Nachkochen!
Alles Liebe, Magda
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