Food Project des Jahres
Omas Mehlspeisen Rezeptheft - „A bisserl Butter, a wengerl Zucker und a eitzerl Mehl.“
Mit dem Koch- und Backbuch „Omas Mehlspeisen Rezeptheft“ habe ich ein Herzensprojekt verwirklicht, das die kulinarischen Schätze meiner 97-jährigen Großmutter für kommende Generationen bewahren soll. Auf vergilbten Zetteln festgehaltene Familienrezepte – mit Omas typischen Angaben wie „a bisserl“ oder „so vü, bis hoid guat is“ – habe ich in exakte Gramm- und Milliliterangaben übertragen, damit sie auch heute zuverlässig gelingen.
Besonders macht dieses Projekt auch, dass alles in Eigenregie entstanden ist: vom Schreiben und Layouten über die handgezeichneten Illustrationen bis hin zur Foodfotografie und Veröffentlichung im Eigenverlag. Damit ist ein einzigartiges Kochbuch entstanden, das nicht nur Rezepte, sondern auch ein Stück österreichische Kulturgeschichte weitergibt – liebevoll dokumentiert und für zukünftige Generationen lebendig gemacht.
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