Food Project des Jahres
BROTBACKEN
Mein Brotbackbuch vereint 60 vielseitige Rezepte – von alltagstauglichen Brötchen bis zu feinen Broten mit langer Teigführung. Dank Schritt-für-Schritt-Anleitungen gelingt das Brotbacken zuhause sowohl Anfängern als auch Fortgeschrittenen. Besondere Merkmale sind die praktische Ringbindung, das hochwertige Premium-Designpapier sowie die nachhaltige Produktion: 100 % Papier aus Österreich, klimafreundlicher Druck in Vorarlberg und ausgezeichnet mit dem Cradle-to-Cradle-Zertifikat. Das Buch entstand im Eigenverlag – von der Idee bis zur Umsetzung vollständig selbst realisiert. 2025 erschien bereits die 3. Auflage meines Brotbackbuches.
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