Michaelas Welt

Ich koche gegen SkinnyTok – mit einer Prise Schmäh und einer Küche, die Darmgesundheit und Genuss zusammenbringt. Für mich gehören Wissen und Genuss untrennbar zusammen.Als Ernährungstrainerin und Anti-Diät-Aktivistin entwickle ich Rezepte, die alltagstauglich sind, Energie geben und gleichzeitig neugierig machen: ein Curry, das satt und zufrieden macht, Linsen-Bratlinge für mehr Nährstoffe oder ein Zitronenkuchen mit Sauerteig, der überrascht.Mein Ansatz ist ehrlich und nahbar: keine Trends, keine Versprechen – sondern Essen, das stärkt, Freude macht und Geschichten erzählt. Ob Kürbiskernöl in der Steiermark oder Ramen in Tokio – für mich ist Kulinarik immer auch Kultur und Identität.Ich möchte zeigen: Gesunde Ernährung darf leicht sein, inspirieren und das Leben reicher machen.