Nomad Küche

Nomad Küche ist ein kulinarisches Projekt in Wien mit uigurisch-kirgisischen Wurzeln. Die Idee entstand aus meiner Familiengeschichte. Meine uigurischen Großeltern kamen aus China nach Kirgisistan und brachten ihre Rezepte, Geschmäcker und Traditionen mit. Als ich selbst nach Wien zog, habe ich verstanden, dass Essen mit uns reisen kann über Länder und Generationen hinweg und dabei etwas Vertrautes bewahrt.

Mit Nomad Küche möchte ich genau das weitergeben: Familienrezepte, die man nicht einfach im Internet findet, Geschichten über Gastfreundschaft und die Art, wie wir gemeinsam kochen und Zeit miteinander verbringen. Für mich ist Essen mehr als nur ein Gericht. Es bringt Menschen zusammen, lässt sie Kultur gemeinsam erleben und schafft diese besondere Energie, die entsteht, wenn Menschen gemeinsam kochen, lachen und sich kennenlernen.