Pasta Amore - Linsen, Tomaten und Garnelen auf meinem Jubelteller!

2019 stand ich zum ersten Mal auf dem AFBA-Stockerl. Ich erinnere mich noch gut daran, wie überwältigend es war, plötzlich ein Teil dieser Community zu sein, und wie sehr mich die Ideen, Rezepte, Bilder und Geschichten der anderen Foodies inspiriert haben. Aus diesem Gefühl ist über die Jahre vieles entstanden: neue Rezepte, neue Bilder, neue Ideen und vor allem eine noch größere Leidenschaft für Food Content und mein Business.

Für „15 Years on a Plate“ wollte ich deshalb keinen nostalgischen Teller kochen, sondern einen, der für mich genau das verkörpert: Inspiration von 2019, Neugier und die Freude daran, aus guten und bekannten Zutaten wieder etwas Neues zu kreieren!