Mango Shrub

Ich liebe Rezepte, die ein bisschen überraschen – und genau das macht dieser Mango Shrub. Aus reifer Mango, Ingwer, Minze und Apfelessig entsteht eine fruchtig-säuerliche Basis, die mit Mineralwasser oder Tonic zum erfrischenden alkoholfreien Drink wird, aber genauso gut mit Prosecco oder im Cocktail funktioniert. Für mich der beste Beweis, dass es für einen richtig guten Drink manchmal gar nicht viel braucht – nur gute Zutaten und ein bisschen Neugier.