Rom schmecken - Pasta selbst machen

Bei meinen Reisen möchte ich Küche nicht nur probieren, sondern wirklich erleben. In Rom habe ich bei einem Pasta-Kurs gelernt, Ravioli, Pappardelle und Spaghetti von Hand herzustellen. Der Beitrag verbindet kulinarische Entdeckung, italienische Handwerkskunst und eine Reisegeschichte, die definitiv in Erinnerung bleibt